L'incontournable



D'ABORD

BAR, amandes, "Royal Belgian Caviar"

LANGOUSTINE, bouillon de dashi et langoustines, navet, chou fleur 

HOMARD en tartare, aubergine

choisir deux entrées / 36.00


ENSUITE

TURBOT, béarnaise, légumes du saison /51.00

DORADE ROYALE en croute de sel /44.00

AGNEAU de Lozere, alegumes vertes, craime aigre/ 46.00


APRES

DESSERT / FROMAGE

10.00 / 15.00

présenté à table

 

 

 

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