A LA CARTE
Notre restaurant existe depuis 26 ans maintenant.
Nous avons récemment décidé de travailler davantage à la carte, listé ci-dessous. Ce choix fait suite à une longue réflexion tenant compte des dynamiques changeantes dans la gastronomie et au sein de notre personnel.
A LA CARTE
BOUCHÉE
| CAPPUCINO | 7,00 € |
|---|---|
langoustine & schrimp |
ENTREE
| TRIPES DE VEAU | 35,00 € |
|---|---|
carotte et cerise |
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| THON | 34,00 € |
petits pois et sésame |
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| TARTARE DE BŒUF | 30,00 € |
tranché à la minute, légumes marinés & salade d’herbes |
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| CÉLERI-RAVE en croûte de sel | 28,00 € |
Fourme d’Ambert et agrumes |
PLAT PRINCIPAL
| LOUPS DE MER | 50,00 € |
|---|---|
crabe de la mer du Nord, sauce béarnaise et bimi |
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| DORADE en croûte de sel (pour 2 personnes) | 49,00 € |
chou-rave & huile aux herbes |
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| PICANHA au barbecue | 48,00 € |
tomate Noir d’antan & chimichurri |
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| RISOTTO | 38,00 € |
champignons & petits légumes |
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| CANARD | 54,00 € |
carotte & kimchi |
DESSERT / FROMAGE
| SABAYON | 14,00 € |
|---|---|
compote et vanille |
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| DAME BLANCHE | 15,00 € |
| TARTE AU FROMAGE | 15,00 € |
figues et framboises |
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| CHEESE PLATE | 17,00 € |