Menu

Ons menu geeft een mooi voorbeeld van de stijl waarin we koken: kleine gerechten die mekaar opvolgen. Verschillende smaken die we willen laten proeven.

Wij serveren een vijfgangen basismenu dat u vrij kan uitbreiden met één, twee of drie gerechten.

 ZEEOOR
 crosnes, groene kruiden

 carpaccio van LANGOUSTINE*
olijfolie, limoen 

risotto van AARDAPPEL*
Noordzeekrab, zee egel

TARBOT
wilde spinazie, mossel

GNOCCHI
melkwei, zwarte truffel

VARKENSNEK
winterknollen, gerookte jus

KAAS *

van de kaaskar

MILLEFEUILLE
gezouten karamel

Dit menu wordt enkel s'avonds geserveerd. s'Middags serveren wij het Lunchmenu in drie, vier of vijf gangen.

Bij elk gerecht kan u kiezen voor een glas wijn waarvan wij vinden dat hij lekker past bij de gerechten. Wijn per glas wordt geserveerd in 6 of 10 cl. Wijnen per glas aan 6.00 en 9.00 euro.

Afhankelijk van het marktaanbod veranderen wij soms een gerecht.

Tafels vanaf vijf personen vragen wij te kiezen voor het menu.

Indien u allergisch zou reageren op één van de gebruikte ingrediënten, verwittig ons dan tijdig zodat wij het menu kunnen aanpassen.

De prijzen zijn dienst en btw inbegrepen. 12% op de maaltijden en 21% op al de dranken.